| Tipo de braña |
braña equinoccial caracterizada, entre otras cosas, por :
- construcciones de planta rectangular con "teitos" o techos vegetales denominadas "cabañas".
- de acceso fácil y cercano al pueblo
- cerramiento de terrenos, lo que permite la disponibilidad de pasto
- existencia de fuentes y "olleras" (pequeñas construcciones de piedra, subterráneas o no, ubicadas al lado de fuentes o ríos, en donde se pone la leche recién ordeñada a enfriar para mantenerla fresca o preparar, por ejemplo, manteca). Por su interior discurre un pequeño caudal de agua que hace que le leche se enfríe y se separe de la nata. Estaban provistas de un agujero en la parte inferior cerrado con una espita o "biliel.lu", que se quitaba para permitir la salida del suero de la leche ya separada de la nata.
- explotación en primavera y otoño.
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